Archivio Tag: Estrusione

Estrusione ottimale

Crocchette estruse parte 2 Cosa dice la scienza. Yummy ha decido di dare una spiegazione scientifica vediamo come. Freshtrusion® –ovvero fresco dentro creando il cibo per animali più raffinato del mondo.Cottura delicata: più lunga e più bassa.Osservando una temperatura di cottura più bassa, le proteine ​​del muscolo di maiale cotte a 70ºC per 30 minuti […]

Cibo per estrusione

crocchette estruse

Estrusione cos è? Partiamo dalla base: cosa sono le crocchette estruse? Sono alimenti per cani modellati che subiscono un processo ad alta temperatura (120°/140°, ma anche a 180°/200°). Le materie prime vengono in un primo momento miscelate insieme e poi fatte passare in una macchina ad alta temperatura con un getto ad alta pressione (fino […]

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